春秋战国时期产生,是我国古代农业的最主要生产方式.推动了生产力的发展和井田制的解体.推广铁器牛耕唐朝的农业迅速发展,其重要原因之一是铁犁牛耕进一步推广.在黄河流域乃至今甘肃、新疆地区,铁犁牛耕已普遍用于农业生产.关于这一情况不仅在文献中有记载,在一些墓葬和敦煌、榆林石窟的众多的壁画“牛耕图”中,都有反映.其中多数为二牛抬杠,用长单直辕犁；少数用一牛耕田,犁有双长直辕,亦有短曲辕.犁均为铁制,多使用犁壁（鐴土）.这时在江南地区也推广牛耕,并使用曲辕犁.（唐）陆龟蒙《耒耜经》中详细记载了江东（今江南）所用曲辕犁的结构和使用功效.曲辕犁比直辕犁轻巧,犁辕上躬,便于深耕；牵引点低,犁架平稳；犁辕缩短,回转方便.这是古代步犁中最先进的类型.惟当时使用此种犁者极少,以用二牛抬杠者为最多.据文献和考古资料证明,这时边疆地区也在推广铁犁牛耕.铁器的应用——我国农业技术史上划时代的重大变革；牛耕的应用——农用动力的一次革命