芬必得化学结构中不是有一个羧基为什么还不能溶于水呢?是因为它分子量大的有机化合物?那为什么维生素C能溶于水呢?难道维生素C不是大分子有机化合物吗?-第一留学网

芬必得化学结构中不是有一个羧基为什么还不能溶于水呢?是因为它分子量大的有机化合物?那为什么维生素C能溶于水呢?难道维生素C不是大分子有机化合物吗?

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更新时间：2024-04-26 12:54:12

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刘金洋回答：

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　　芬必得是2-甲基-4-(2-甲基丙基)苯乙酸,有苯基这么大一个疏水的基团,只有羧基一个亲水基团,当然不溶于水.维生素C中有4个羟基都是亲水的,又没有很大的疏水基团,可溶于水.

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