基本解释

 　　荷兰菊，又名纽约紫菀。为菊科，紫菀属宿根花卉。须根较多，有地下走茎，茎丛生、多分枝，高60厘米至100厘米，叶呈线状披针形，光滑，幼嫩时微呈紫色，在枝顶形成伞状花序，花蓝紫色，花期为10月。荷兰菊为多年生草本。株高50—100cm。叶片椭圆形，头状花序，单生，蓝色。

详细解释

 　　基本资料

　　别名：柳叶菊

　　学名：Asternovi-belgii

　　科属：菊科紫菀属

　　原产地：北美

　　荷兰菊为菊科多年生宿根草本花卉，株高50~100厘米，花色蓝紫或玫红，花期8-10月。

　　荷兰菊性喜阳光充足和通风的环境，适应性强，喜湿润但耐干旱、耐寒、耐瘠薄，对土壤要求不严，适宜在肥沃和疏松的沙质土壤生长。

　　荷兰菊虽耐旱耐瘠，但为使植株繁茂、花朵繁多，就要保持土壤湿润和养分供应，但要注意避免肥水过大，以防止徒长。

　　荷兰菊枝叶繁茂，在植株密度大、通风不良，特别是植株下部湿度过大时容易受粉病危害，要及时喷施25%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液或20%粉锈宁乳剂4000倍液防治。

　　荷兰菊花繁色艳，适应性强，特别是近年引进的荷兰菊新品种，植株较矮，自然成形，盛花时节又正值国庆节前后，故多用作花坛、花境材料，也可片植、丛植，或作盆花或切花

　　习性：为多年生草本植物。耐寒性强，在中国东北地区可露地越冬。喜阳光充足、通风良好的生长环境，对土壤要求不严。花期8-10月。荷兰菊花繁色艳，适应性强，特别是近年引进的荷兰菊新品种，植株较矮，自然成形，盛花时节又正值国庆节前后，故多用作花坛、花境材料，也可片植、丛植，或作盆花或切花

　　菊苣为野生菊苣的一个变种，根肉质，似胡萝卜。叶为根出叶，互生，长倒披针形，先端锐尖，叶缘齿状，深裂或全缘。茎直立，有棱，中空，多分枝。头状花序，花冠舌状，青蓝色，聚药雄蕊蓝色。瘦果有棱，顶端戟形。种子小，褐色，有光泽，千粒重约1.5g。

　　菊苣的抗逆性极强，较耐干旱，耐寒，喜冷凉的气候和充足的光照以及肥沃的土壤。菊苣除冬季温度过低时期外，其他季节均可生长;软化栽培用菊苣一般在夏、秋季生长，形成不结球的莲座叶和肥大的肉质根，至秋末、冬初，去除莲座叶，肉质根在类似韭黄的生产条件下，进行软化栽培，形成软化的菊苣芽球。软化栽培时需要黑暗的环境，温度一般控制在10～20℃。

　　品种种类

　　多年生草本。株高50—100厘米，叶片椭圆形、头状花序单生。常见的品种有蓝色的“蓝袍”、“蓝梦”、“蓝夜”、“尼里特”、“查查”，谈紫的“堇后”、“紫莲”、“米尔卡”，粉色的“粉婴”、“粉雀”、“格洛里”、“佩因特小姐”，玫瑰红的“埃尔培”、“苏珊”、“利塞特”，白色的“白小姐”、“凯斯布兰卡”等。

　　养殖要点

　　荷兰菊为头状花序，密生，花期8-9月份，花色有蓝、紫、红、白等。常用播种、扦插和分株繁殖.播种4月春播，播后12—14天发芽，但优良品种易退化。扦插在春、夏季进行，剪取嫩茎作插条.插后18—20天生根.分株在春、秋季均可进行，一般每3年分株1次.为了使期株型丰满，花繁色艳，在栽培中应注意：

　　1.适时修剪和摘心。荷兰菊是耐修剪植物，通过摘心和修剪可促使花朵繁密。

　　2.施肥和浇水。栽种前应施足基肥，生长期每2周追施1次稀薄饼肥，促使生长旺盛。同时酌情浇水，天旱时要及时浇水。

　　3.在栽培中发现病虫害要及时喷施药剂。荷兰菊一般易感染白粉病，种植时不宜过密，注意控制湿度和通风，一旦发现染病要及时喷施药剂。

　　繁殖技术

　　繁殖法有分株和扦插法，在春季或初秋花后进行，一般2—3年分株1次。扦插，剪取长10厘米插条插后20天生根。播种，3—4月看播，发芽适温为15—18℃，播后2周发芽。实生苗易分离，注意选优，有的品种分蘖力极强，可直接用分栽蘖芽的方式，极易成活。扦插于夏季进行，在18℃左右的条件下，10天左右即可生根。在湿润肥沃的土壤中生长良好，开花繁茂。生长季节10-15天追施稀薄肥料1次，并注意及时浇水。入冬前浇冻水1次，即可安全越冬，翌年由根部重新萌芽，长成新株。每2-3年应分栽1次，剪除老根，将每株分为数丛，重新栽植。经常修剪，控制花期和植株高度。选择向阳和通风场所栽植，定植或盆栽苗高1厘米时，可进行摘心，促使多分枝。生长期每半月施肥1次。秋季天气干燥，注意浇水。冬季地上部枯萎后。适当培土保苗。

　　繁殖方法常用播种繁殖或分蘖繁殖，少量可用扦插繁殖。

　　1.播种繁殖

　　播种期在3月上旬左右。在温室内温暖向阳处盆播或畦播。在室温不低于15℃左右条件下，7天左右可出齐苗。待苗高5cm左右时及时进行第一次分栽以免徒长。可选择口径12cm小盆或在畦中分栽。5月上旬进行第二次分栽定植，根据需要植入大盆或直接地栽。地栽株距控制在40cm左右，以利其进一步分蘖增生。

　　2.分蘖繁殖

　　荷兰菊分蘖能力很强，分蘖植株可单独割离分栽。分栽时间一般选择在初春土壤解冻，母株刚长出丛生叶片后。挖出越冬的地下根，用刀将原坨割成几块，分别栽植，其分蘖苗成活率极高。可利用此法将多年生植株大量繁殖。

　　3.扦插繁殖

　　多年生植株在开春后长出大量分蘖苗。可用刀将幼小的分蘖苗切取下来进行扦插。用素沙土或珍珠岩、蛭石作基质，温度保持在20℃以上，需遮荫或采用全光照喷雾装置保持空气湿度，半个月左右即可生根。生根植株可直接定植入盆或入畦。

　　栽培管理

　　喜温暖湿润和阳光充足环境，耐寒性强.也耐干旱和炎热，宜肥沃、排水良好的沙壤上或腐叶土。

　　分根法多在春季4月至5月间新芽生长后进行，将根掘起，用刀分割，每块应保留3个至5个芽，然后栽植、踩实、浇水。扦插法一般在5月至6月间，剪取嫩梢长5厘米至6厘米，有3节至4节的作插条，插床以沙质土或粗沙为好，适当遮荫，保持湿度，插后半月左右即生根，待根生出后即可移于露地栽培或上盆。

　　盆栽应用肥沃的培养土，将分株或扦插的小苗上盆，注意浇水，及时追肥，多用人粪尿、豆饼水、马粪水等。小苗用肥少，可7天至10天追肥一次，秋后肥料加浓，花蕾形成后应4天至5天一次。生长期按需要应及时修剪。花后，剪去地上部分，将盆放置在冷室越冬。如在暖房中，可将植株从盆中扣出，栽到30厘米深的池内，挤在一起，上面覆土或盖草越冬。

　　其露地移栽多在春季4月至5月进行，选向阳、肥沃、排水良好的地方栽培。整地时要充分施堆肥或厩肥为基肥，栽好踩实、浇水。出苗后或开花前在根四周开沟施肥，浇透水。平时天旱时要注意浇水。在生长期间按不同的栽培目的可以进行几次修剪整形，进入9月后不应再修剪，防止剪掉花蕾，影响开花。其易发生蚜虫、红蜘蛛，主要危害叶片和茎部，造成叶片枯黄，影响生长，可用乐果1000倍至1500倍液防治。

　　栽培技术

　　合理选择地块荷兰菊是旱作物，需选择交通便利、靠近水源的地块。要求质地疏松、土粒细碎、透气性较好、pH6.5～7的沙土或沙壤土。

　　选择优良品种据我地的多年种植，一般选用荷兰进口种子，品种为Fogus、Tabor、Vintor等，其容易栽培管理。做好播前准备及早规划、建立田内外沟系。在畦长30m处开1条横沟，沟宽35cm、深35cm;每10畦建立1条骨干竖沟，沟宽30～40cm，深40cm;围沟宽40cm，深50cm;田外沟深80～100cm，确保排水畅通。及早进行土地耕翻，施好基肥，亩施硫酸钾复合肥10～15kg;南北向做畦，畦面宽90cm，播3行，沟宽30cm、深30cm以上，增强土壤通透性。

　　适时播种根据近几年的种植经验，最佳播期为7月25日～8月15日。播种过早，会提前抽薹，营养生长转化为生殖生长，失去了肉质根的作用;播种过迟，根茎越冬受损，影响肉质根的质量。

　　精量播种在畦上，按行距30cm进行条播，一般每亩用种50～60g(2.5～3万粒)。播种方法大面积播种选用播种机播种，播种深度1cm，播后检查覆盖厚度。如遇雨天，可人工手播补充。及时覆盖播种后先浇水、再盖草，盖后注意检查出苗和湿度情况，适时揭去覆盖物，防止高脚苗。这样可预防高温曝晒和暴雨冲刷对荷兰菊的影响，确保苗齐、苗匀。及时间苗第1次间苗在5～6叶期进行，株距6～7cm，用小刀轻轻割去要间去的苗;第2次间苗在9～10叶期进行，株距13～15cm，可把苗连根轻轻拔去。同时结合清沟，松土、除草。

　　适时合理追肥在菊苣生长中期，叶色明显褪淡。生长差的田块，要追施少量硫酸钾复合肥，亩用量5kg，或用氨基酸高效液肥进行根外追肥，切忌过量使用化肥。

　　高效栽培

　　1、合理选择地块菊苣是旱作物，需选择交通便利、靠近水源的地块。要求质地疏松、土粒细碎、透气性较好、pH6.5～7的沙土或沙壤土。

　　2、选择优良品种据我地的多年种植，一般选用荷兰进口种子，品种为Fogus、Tabor、Vintor等，其容易栽培管理。

　　3、做好播前准备及早规划、建立田内外沟系。在畦长30m处开1条横沟，沟宽35cm、深35cm;每10畦建立1条骨干竖沟，沟宽30～40cm，深40cm;围沟宽40cm，深50cm;田外沟深80～100cm，确保排水畅通。及早进行土地耕翻，施好基肥，亩施硫酸钾复合肥10～15kg;南北向做畦，畦面宽90cm，播3行，沟宽30cm、深30cm以上，增强土壤通透性。

　　4、适时播种根据近几年的种植经验，最佳播期为7月25日～8月15日。播种过早，会提前抽薹，营养生长转化为生殖生长，失去了肉质根的作用;播种过迟，根茎越冬受损，影响肉质根的质量。

　　5、精量播种在畦上，按行距30cm进行条播，一般每亩用种50～60g(2.5～3万粒)。

　　6、播种方法大面积播种选用播种机播种，播种深度1cm，播后检查覆盖厚度。如遇雨天，可人工手播补充。

　　7、及时覆盖播种后先浇水、再盖草，盖后注意检查出苗和湿度情况，适时揭去覆盖物，防止高脚苗。这样可预防高温曝晒和暴雨冲刷对菊苣的影响，确保苗齐、苗匀。

　　8.及时间苗第1次间苗在5～6叶期进行，株距6～7cm，用小刀轻轻割去要间去的苗;第2次间苗在9～10叶期进行，株距13～15cm，可把苗连根轻轻拔去。同时结合清沟，松土、除草。

　　9.适时合理追肥在菊苣生长中期，叶色明显褪淡。生长差的田块，要追施少量硫酸钾复合肥，亩用量5kg，或用氨基酸高效液肥进行根外追肥，切忌过量使用化肥。

　　选阳光充足、通风的环境和肥沃、排水良好的沙质壤土。生长期每半月施肥1次、夏季进行整形摘心，促使多分枝，多开花，但植株不宜过密，否则易发生白粉病。

　　虫害防治

　　苣的主要病害有花叶病、黄化病、菌核病、白粉病和锈病等，因此，连作田块在培土前应进行土壤消毒。危害菊苣的主要虫害是地下害虫和夜蛾类害虫。在整地时用辛硫磷或丁硫克百威等防治地下害虫，9月下旬用农地乐加阿维菌素防治斜纹夜蛾等害虫。

　　常发生白粉病和褐斑病.可用65%托布津可湿性粉剂600倍液喷洒。蚜虫危害时.用50%敌敌畏乳油1000倍液喷杀.

　　价值应用

　　每100g鲜菊苣球中含钙24.48mg、磷24.12mg、铁0.934mg、锌0.793mg、Vc3.51mg、β-胡萝卜素0.043mg、蛋白质680mg。菊苣中含有一般蔬菜中没有的马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝、利胆和养胃的功效。

　　荷兰菊适于盆栽室内观赏和布置花坛、花境等。更适合作花篮、插花的配花。如以百合作主材，配上荷兰菊、长寿花、春羽、蓬莱松，画面十分经盈活泼，摆放于茶几、刊桌。显得格外清新悦目。若以多彩荷兰菊为主花瓶插，点缀餐桌、窗台、显得十方娇媚，可增添几分浪漫色彩。

　　荷兰菊花繁色艳，适应性强，特别是近年引进的荷兰菊新品种，植株较矮，自然成形，盛花时节又正值国庆节前后，故多用作花坛、花境材料，也可片植、丛植，或作盆花或切花。